卧式炒货机?
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型号:SH-25
电机功率:0.37kw
加热方式:液化气/电(220V或380V?功率5kw)
生产能力:12.5kg
外形尺寸:900*480*1170mm
价格:液化气?1960元?/电?2100元?
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?型号:SH-50
电机功率:0.37kw
加热方式:液化气/电(220V或380V?功率7kx)
生产能力:25kg
外形尺寸:1100*620*1180mm
价格:液化气?2200元?/电?2400元
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立式炒货机?炒板栗机??
?型号:SH-25D
电机功率:0.37kw
加热方式:220V电(功率5kw)
生产能力:12.5kg
外形尺寸:720*600*860mm
价格:2300元
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立式炒货机?炒板栗机??
?型号:SH-25
电机功率:0.37kw
加热方式:液化气
生产能力:12.5kg
外形尺寸:750*600*930mm
价格:2100元
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使用方法:
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1、筛选:?
1选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。(注:栗果大小一定要均匀一致,否则影响糖炒效果。)?
2?糖炒板栗所用砂砾**好为清水砂,砂砾直径以3-4厘米为宜。
3清洗:将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。(注:要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜)。?
4预炒:将晾好的砂砾放入锅内,锅下加火使锅内砂砾升温至烫手(50℃左右),然后将鲜板栗放入锅内,板栗与砂砾的比
例为1:2,用铁铲不断的翻动砂砾和板栗,以便板栗均匀受热。?
5加糖:待板栗表现呈七八成熟时,加入糖稀,糖稀与板栗的比例为1:60左右。(注:糖稀要分2-3次投入)。
6起锅:待板栗表面形成一层透明的膜,用力敲打外壳开裂,栗仁同内皮(涩皮)分离、栗肉变软时,便可起锅。将锅内的
砂砾与栗果倒出放入筛网内筛分,砂砾再放回锅内可多次重复使用。
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